Poggio Lauro Sir Passo Toscana Bianco 2025

Kurz die Augen schließen: In Cetona naschen spielende Kinder bei der Weinlese direkt vom Rebstock und die Familie kommt im Schatten von Olivenbäumen bis spät in den Abend hinein zusammen. Von Beginn an teilen sich Rebstöcke und Olivenbäume das mediterrane Klima und den Boden. Es entsteht ein Weißwein mit Frucht, Charme und genau der richtigen Balance aus Saftigkeit und Frische. In der Nase reife Nektarine, süßer Pfirsich, Mandarine und feine Blütennoten, am Gaumen harmonisch, saftig und mit zarter mineralischer Ader im Nachhall.

Der Poggio Lauro Sir Passo Toscana Bianco 2025 ist ein unkompliziert charmanter, fruchtbetonter Weißwein aus der Toskana, der mediterrane Leichtigkeit mit einer angenehm harmonischen Art verbindet. Die Cuvée aus Trebbiano, Malvasia und Chardonnay trägt die Toscana IGT, ist halbtrocken ausgebaut und kommt mit 12,5 % vol. Alkohol sehr zugänglich und vielseitig daher. 

Auch seine Machart passt sehr gut zu diesem Stil. Die drei Rebsorten übernehmen jeweils eine eigene Rolle: Trebbiano bringt die toskanische Tradition ein, Malvasia spendet Frucht und Chardonnay sorgt für florale und exotische Nuancen. Die Trauben wachsen in Weinbergen nahe Cetona in der Toskana und reifen dort in einem günstigen Mikroklima aus. Nach der Lese wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut, was seine Frische, Frucht und klare Linie bewahrt. Genau daraus entsteht eine Cuvée, die offen, harmonisch und sehr trinkfreudig wirkt.

Kulinarisch passt der Sir Passo besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Garnelensalat, Sepia in Knoblauchöl oder auch zu Raclette mit Kräutern. Serviert bei 8 bis 10 °C zeigt er seine fruchtige und florale Seite besonders schön. Mit einem empfohlenen Trinkfenster von mindestens drei Jahren nach der Lese ist er ein Weißwein für unkomplizierten Genuss, gesellige Abende und viele entspannte Momente auf Terrasse oder Esstisch.