Emil Bauer Scheurebe Blue Label trocken 2024

Das ist Scheurebe mit richtig guter Laune im Glas. Aromatisch, exotisch, frisch und dabei trocken genug, um nicht in diese kitschige Fruchtbombe abzurutschen, die man nach einem Glas schon satt hat.

Im Glas leuchtet sie hell strohgelb. In der Nase kommen Maracuja, Mango, Grapefruit, ein Hauch Cassis und feine florale Noten. Am Gaumen ist sie frisch, lebendig und saftig, mit klarer Säure, schöner Frucht und einer feinen Mineralität, die dem Ganzen Zug gibt.

Ich mag an diesem Wein besonders, dass er sofort Spaß macht. Scheurebe darf duften, Scheurebe darf ein bisschen wild sein, aber hier bleibt alles sauber balanciert. Die Frucht ist expressiv, aber nicht laut. Die Säure gibt Energie, der leichte Restzucker rundet nur charmant ab, ohne den Wein süß wirken zu lassen.

Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, frischen Salaten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, mildem Ziegenkäse oder immer dann, wenn ein Weißwein ein bisschen mehr Aromatik zeigen darf.

Mein Eindruck: exotisch, frisch, saftig, aromatisch und animierend. Eine Scheurebe, die richtig Lust auf den nächsten Schluck macht.