Vega Cubillas Reserva 2018

Das ist Ribera del Duero in einer wunderbar klassischen, reifen Form. Dunkle Frucht, Holz, Würze und geschmeidige Tannine, genau diese Mischung macht Tempranillo aus der Region so verlässlich schön.

Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot mit gereiften Reflexen. In der Nase kommen Kirsche, Pflaume, schwarze Beeren, Tabak, Vanille und feine Holznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, trocken und harmonisch, mit weicher Tanninstruktur, warmer Würze, leicht balsamischem Nachhall und guter Länge.

Ich mag an diesem Wein besonders, dass er sofort dieses Reserva-Gefühl mitbringt. Reif, rund, dunkel und strukturiert, aber nicht übertrieben schwer. Das ist ein Rotwein, den man zu kräftigem Essen öffnet und bei dem sofort klar ist: Der weiß, was er tun soll.

Passt zu Rind, Lamm, Schmorgerichten, gereiftem Käse, Pilzgerichten oder einem Abend, an dem Rotwein klassisch, warm und verlässlich sein darf.

Mein Eindruck: dunkel, reif, würzig, strukturiert und harmonisch. Ribera Reserva mit schöner Tiefe und viel Essensfreude.