ROSÉ von den Parcellen - Albrecht Schwegler

Das ist Rosé mit Profil. Nicht süßlich, nicht beliebig, nicht nur Terrasse und Eiswürfel, sondern straff, herbfruchtig und mit einer richtig schönen württembergischen Kante.

Im Glas zeigt er eine spannende Melange aus Rosé und Orange. In der Nase kommen Hagebutte, Hibiskus, rote Beeren, florale Akzente und eine herbe, fast kräutrige Frucht. Am Gaumen ist er trocken, geradlinig und animierend, mit athletischem Körper, feiner Phenolik, griffigem Gerbstoff und harmonischer Säure.

Ich mag an diesem Wein besonders, dass er Rosé ernst nimmt, ohne schwer zu wirken. Trollinger und Lemberger bringen Frische, Farbe und Würze. Der Ausbau in Holz und Stahl gibt Struktur, aber lässt den Wein schlank und lebendig bleiben. Genau so macht Rosé auch am Esstisch richtig Spaß.

Passt zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse, Sommerküche, Antipasti, hellem Fleisch oder einem Abend, an dem Rosé nicht nur hübsch, sondern spannend sein soll.

Mein Eindruck: herbfruchtig, straff, floral, würzig und animierend. Rosé mit Haltung und sehr eigenem Charakter.