Schieferspiel Riesling 2023 - Weingut Hüls

Der Name passt hier wirklich. Schieferspiel klingt nach Leichtigkeit und Stein, und genau das bringt dieser Riesling ins Glas: Frische, Zug, feine Frucht und diese kühle Mineralität, die Mosel so besonders macht.

Im Glas zeigt er ein helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase kommen Pampelmuse, weißer Weinbergspfirsich, Mirabelle, weißer Pfeffer und Flintstein. Am Gaumen ist er frisch, feingliedrig und lebendig, aber gleichzeitig erstaunlich dicht. Die Frucht bleibt klar, die Säure gibt Tempo, der Schiefer sorgt für Länge.

Ich mag an diesem Wein, dass er so präzise wirkt. Spontane Gärung, Edelstahltank und langes Feinhefelager halten ihn sauber und frisch, geben ihm aber genug Struktur, damit er nicht einfach nur leicht ist. Das ist ein Riesling, der sofort Spaß macht und trotzdem Substanz hat.

Passt zu Fisch, Flunder, Jakobsmuscheln, leichter Schweinefleischküche, Pilzen, Salicornes, asiatisch inspirierten Gerichten oder als trockener Mosel-Riesling für alle, die Frische mit Tiefe mögen.

Mein Eindruck: frisch, steinig, präzise, saftig und animierend. Mosel-Schiefer in einer sehr klaren, trinkfreudigen Form.