Bin 128 Coonawarra Shiraz 2020

Australischer Shiraz kann schnell nach viel Frucht, viel Kraft und viel Alkohol klingen. Dieser hier zeigt, dass Australien auch richtig elegant, fokussiert und kühl sein kann. Bin 128 aus Coonawarra hat Druck, aber eben auch Form.

Im Glas steht er tief rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase kommen schwarze Kirsche, Pflaume, Brombeere und rote Lakritze, dazu Pfeffer, Kaffee, Zedernholz, Vanille, ein Hauch Zimt und diese würzige, fast salzige Tiefe, die ihn deutlich spannender macht als viele wuchtige Shiraz-Klischees. Am Gaumen ist er dicht und kraftvoll, aber erstaunlich geschliffen. Die Tannine sind präsent, aber fein, die Frucht ist dunkel und saftig, die Würze bleibt lange hängen.

Ich mag an diesem Wein, dass er nicht einfach nur beeindruckt, sondern mit jedem Schluck seriöser wird. Er hat diese Penfolds-typische Präzision, aber ohne steif zu wirken. Ein Wein, der Kraft hat, aber nicht protzt.

Passt hervorragend zu Lamm, gegrilltem Rind, würziger Herbstküche, Schmorgerichten oder einem Abend, an dem Rotwein ruhig etwas größer gedacht sein darf.

Mein Eindruck: dunkel, würzig, elegant, kraftvoll und sehr souverän. Australischer Shiraz mit Klasse.